Nederlanders gooien voor 2,5 miljard aan eten weg

Zo wordt er vaak eten weggegooid dat nog hartstikke goed is, omdat mensen het verschil niet weten tussen Tenminste Houdbaar Tot (THT) en Tenminste Gebruiken Tot (TGT). Bijna de helft van de consumenten gooit eten direct weg, in plaats van eerst te ruiken, te kijken of te proeven of het nog goed is. Zouden we dit wel doen, dan zouden we een derde minder weg hoeven te gooien.

De feiten over voedselverspilling:

• We gooien ruim 9% weg van het voedsel dat we kopen;

• Per persoon is dat jaarlijks ongeveer 150 euro;

• In Nederland wordt 0,7 miljard kilo per jaar aan eten weggegooid;

• Dat komt neer op 65 complete warme maaltijden per persoon;

• Eenvijfde van de huishoudens maakt nooit een boodschappenlijstje. Zij gooien 40% meer weg dan gemiddeld.

Dit is alleen wat huishoudens weggooien. Horeca en kantines zijn niet meergerekend.

Oplossingen zijn simpel

Het is behoorlijk makkelijk om wat minder eten weg te gooien. Dat is niet alleen milieuvriendelijk, maar bespaart je dus ook een hoop geld.

Tips tegen voedselverspilling

• Kijk voor je boodschappen gaat doen eerst wat je in huis hebt voordat je boodschappen gaat doen. Maak oudere producten eerst op

• Maak altijd een boodschappenlijstje. Zo voorkom je dat je meer koopt dan je van plan was

• Koop alleen aanbiedingen als je zeker weet dat je die producten ook gebruikt

• Ga niet met een lege maag boodschappen doen

• Voorgesneden groente bederft eerder dan ongesneden groente. Eet de voorgesneden groente dus eerder op. Groenten uit blik en pot zijn een goed alternatief voor vers

• Koop niet teveel versproducten in een keer, en doe vaker dan eens in de week boodschappen voor de versproducten

• Zet de koelkast op 4 graden. Dan blijven vlees, zuivel en groenten langer vers

• Bewaar brood in een gesloten trommel of zak. Of leg het in de diepvries en ontdooi wat je nodig hebt

• Bewaar zonaanbidders, zoals mango, banaan, tomaten, komkommer en paprika, niet in de koelkast

• Check twee keer per week de data van producten. Maak TGT-producten (te gebruiken tot) op op de uiterlijke datum. THT-producten (ten minste houdbaar tot) kun je nog daarna gebruiken, als ze goed ruiken en er goed uit zien

• Weeg aardappels af. Gebruik een kopje om rijst af te meten en gebruik een spaghettimaat

• Bewaar kliekjes en gebruik ze binnen twee dagen voor een ander recept

• Stel je maaltijd samen aan de hand van producten die het eerst op moeten

• Gebruik kleinere porties en verpakkingen als je regelmatig met restjes blijft zitten

• Geen zin in het vlees dat vandaag op moet? Braad het en je kunt het nog 2 dagen in de koelkast bewaren.