Uit de database:

Uit de database: Kaas, kaas en nog eens kaas 

Wat de charme van een kaasspeciaalzaak is? “Kaas bereikt een hoogtepunt, een moment waarop hij rijp is. De kunst is om de kaas op dat juiste moment te verkopen. En om voor mensen de kaas uit te zoeken die zij lekker vinden”, zegt Peter Kuijten. Zijn kaasspeciaalzaak in Eindhoven staat te koop.

Peter zette de winkel te koop in de database van Opvolger Gezocht. “Eigenlijk was mijn zoon de beoogde opvolger. Hij is hier op zijn 19de in de winkel komen werken. Maar hij wil toch iets anders gaan doen. Jammer. Nu ben ik dus op zoek naar iemand anders die de boel wil overnemen.”

Gecompliceerd
Kuijten heeft twee bedrijven. De kaasspeciaalzaak en een partyservice. “Die vullen elkaar perfect aan”, weet Peter. Maar tussen de twee bedrijven in zitten enkele deuren. “Het liefst had ik er één zaak van gemaakt, dat was niet mogelijk. Nu werkt het wel gecompliceerd om overal personeel neer te zetten.” Daarom wil hij zich richten op één bedrijf: de partyservice.

Peter hoopt wel dat hij met de nieuwe eigenaar van de kaaswinkel kan blijven samenwerken. “Je hoeft niet eens een kaasliefhebber te zijn, dat kun je ook leren. Als je maar luistert naar mensen, wat hun smaken zijn. Dan kun je ze met een lekker stukje kaas heel gelukkig maken.” De opvolger kan rekenen op begeleiding van Peter, die graag zijn ervaring doorgeeft.

Koopje
Kaasspeciaalzaak Kuijten moet 100 tot 150 duizend euro kosten. Dat terwijl de omzet jaarlijks oploopt tot een half miljoen euro. Het is een begrip in Eindhoven en omgeving. Een koopje? “Ik heb liever dat iemand een goede start maakt en leuk begint. Geld is niet zo belangrijk. Desnoods betaalt de opvolger nu een gedeelte en brengt hij de rest later in. Ik hoop dat de overname over een half jaartje geregeld is.”

Database
Meer weten over Kaasspeciaalzaak Kuijten? Bekijk dan het profiel zoals deze in de database van Opvolger Gezocht staat. Toch liever een ander soort bedrijf overnemen? In de database staan honderden bedrijven te koop.