Kitty Oirbons studeerde arbeids- en organisatiepsychologie aan de Universiteit van Amsterdam en volgde de postdoctorale managementopleiding ‘Strategisch Management van Onderwijs en Educatie’. Zij startte haar carrière als onderzoeker en adviseur bij adviesbureau SANT, en is al sinds 1989 werkzaam in het onderwijs. Oirbons was onder

andere stafdocent en coördinator op de Hogeschool van Amsterdam en docent Bedrijfsorganisatie en management op Hogeschool Holland in Diemen. Sinds 2007 werkt zij als lid van de bestuursraad bij het grootste AOC (Agrarisch Opleidingscentrum) in Nederland, het Wellantcollege. In deze hoedanigheid is ze verantwoordelijk voor onder andere de onderwijsportefeuille MBO, HR-beleid en werkgeverszaken, en aansturing van vestigingsdirecteuren VMBO en MBO.