Bij Oostenrijk hoort een gevarieerde en smakelijke keuken, alhoewel ik eerlijk moet toegeven dat ik niet erg gevarieerd heb gegeten. Pommes mit wurst, toast mit schinken, wienerschnitzel… en dat was het wel zo’n beetje. Alhoewel... Waar ik enorm van heb genoten, is de overheerlijke apfelstrudel, en dan natuurlijk overgoten met vanillesaus. Een mega-calorieënbom natuurlijk, maar afijn…. In de vakantie mag dat!

Maar nu ik thuis ben, ben ik eigenlijk nog niet genezen van dit soort zoete lekkernijen. Sterker nog… ik heb zin om zelf de keuken in te duiken om een lekkere taart te bakken, en heb mijn keuze al gemaakt: Op z’n kop gebakken appeltaartje met vanille ijs en slagroom. Hier vind je het recept.