Ik was het afgelopen weekend in Brugge. Een gezellige stad met veel kanaaltjes, bruggen en pittoreske straatjes. Het was mooi weer dus er waren veel mensen die lekker relax op de trappen van een gebouw genoten van de eerste zonnestralen. En…van een puntzak friet met mayonaise.

Ook ik kreeg ik er spontaan trek in. Dus op zoek naar een frietkot. In plaats daarvan kwamen we voorbij een bordje ‘frietmuseum’. Wat moet ik me daarbij voorstellen? Maar toen we hoorden dat de kelder van het museum ingericht is als proefgedeelte, waren we overtuigd.

De begane grond is gericht op de geschiedenis van de aardappel. Dit verhaal start in Peru, zo’n tienduizend jaar terug. Een verdieping hoger gaat het over de historie van de frieten en de verbintenis met België. Want dat frietjes van de aardappel gemaakt worden, weet iedereen. Maar wie is er ooit op het idee gekomen om zo’n aardappel in reepjes te snijden en te bakken?

Leuke weetjes, maar deze informatie staat alleen beschreven. Dus na een aantal lappen tekst, ruik je eigenlijk alleen nog maar de frietjes. Als laatste staan er nog verschillende voorwerpen tentoongesteld die met friet bakken te maken hebben, maar het stelt allemaal niet zo veel voor. De tijd die we door hebben gebracht in de kelder is denk ik nog langer dan in het complete museum… De Belgen zijn toch echt beter in het bakken van frietjes dan wij Hollanders, dat moet ik toegeven.