Ga je in de week van donderdag 3 tot zondag 6 december naar een Vlaamse frituur, dan maak je veel kans om daar naast je portie frieten ook een vorkje live-muziek mee te prikken. Met dit gratis friet- en muziekfestijn wil VLAM (Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) het authentieke, pure én sociale karakter van de frituurfriet benadrukken.

En hoe kan dit beter dan met gezellige optredens in gezellige frituren bij een, zoals onze zuiderburen zeggen, geurend pak friet ? Als je wil weten waar er gefrietrockt wordt; kijk dan op de site frietrock.be. De opbrengst van het festival gaat het goede doel: Music For Life.

Leuke Belgische friet weetjes:

Sinds 2000 is er jaarlijks een feestweek voor de frietjes van de frituur. VLAM voert dit initiatief in samenwerking met de Vlaamse frituristen en aardappelschilbedrijven.

Meer dan de helft van de Vlamingen (57 procent) gaat maandelijks naar de frituur.

Op een gemiddelde dag gaan 3,1% van de Belgen naar een frituur, wat overeenkomt met 220.000 Belgen tussen 15 en 65 jaar.

Het woord ‘friet’ is afgeleid van het werkwoord frire dat bakken of roosteren betekent.

In België worden frieten tweemaal gebakken. Tijdens de eerste bakbeurt wordt voornl. vocht uit de frieten gehaald. Het bakken gebeurt bij een temperatuur van 140 tot 160 °C. Men laat de frieten dan afkoelen en bakt ze vervolgens op 180° C tot ze een goudgeel korstje hebben.

Alle Vlaamse frituristen samen (2.700 man) verwerken dagelijks 175.500 kg aardappelen.

Om heel Vlaanderen het hele jaar door frieten te laten eten in de frituur zijn er 1.526 ha of 3.052 voetbalvelden aardappelen nodig.