In een eerder blog vertelde ik over mijn etentje bij mijn vader, waar de gevulde kwartel heel wat los maakte. Inmiddels heb ik het recept in mijn kookboek gezet: Met appel en pruimen gevulde kwartel en calvadossaus.

Het compete diner bestond uit maar liefst acht gangen. Daar heb ik niet allemaal recepten van. Maar het voorgerecht, Eendenham met frambozendressing , wil ik jullie niet onthouden. Echt heerlijk!

Op deze manier zet ik elke keer bijzondere recepten in mijn eigen kookboek. Dit hoeven geen eigen recepten te zijn, want je kunt ook een recept uit de database van Eten Vandaag in je eigen kookboek zetten. Of recepten van BN'ers die ook hun eigen kookboek aanmaken. Misschien een leuke tip om ook je eigen kookboek aan te maken?!