Je kent ze wel, van die dagen dat je bij het opstaan al denkt: ‘dit gaat ‘m niet worden vandaag’. Je begint al met lichte hoofdpijn, je brood is weer eens op en je eet in alle haast wat op het station terwijl je bijna je trein mist. Aangekomen op het werk, begint je baas te zeuren over wat allemaal af moet die dag. Pfff.. je bent nog niet eens wakker, want je hebt nog niet je eerste kop koffie gehad. Voor je het weet pakt de hele dag ellendig uit en tot overmaat van ramp belt je vriendje af omdat hij toch liever met zijn vrienden gaat voetballen.

En wat doe je dan? Ja, dan grijp je ’s avonds naar troostvoedsel. Je voelt je immers erg zielig en moet de pijn wat verzachten met overheerlijk eten. Eten, dat misschien niet helemaal goed voor je is als je het dagelijks naar binnen werkt, maar dat je nu toch echt verdiend hebt.

En mijn troostvoedsel is roti, echt waar. Veel vrouwen zullen zichzelf misschien verwennen met chocolade of iets anders zoets, maar ik kies voor roti. Ik hoef niet te koken, dus ik mag afhalen en dan wordt het dit overheerlijke Surinaamse gerecht. Thuis installeer ik me voor de tv met een heerlijk romantisch filmpje en geniet van de smaak. Hap voor hap voel ik me sterker worden. Ik kom mijn afschuwelijk dag helemaal te boven met de surinaamse pannenkoek, kip en kouseband. Maar welk eten troost jou eigenlijk na een zware dag?