Het makkelijkst is natuurlijk om even naar de winkel te rennen. Of om je gebak te bestellen en thuis te laten bezorgen. Maar er gaat uiteindelijk niks boven een zelfgemaakte taart. De echte ultieme verjaardagstaart is voor mij toch wel monchou taart.

Vroeger maakte mijn moeder deze bij elke verjaardag. Heerlijk. Nadat ik uit huis ben gegaan, heb ik het zelf eigenlijk nooit gemaakt. Ik heb het wel eens gegeten op andere verjaardagen, maar dat smaakte altijd anders. Ik begrijp ook niet dat mensen (maria)biscuits voor de bodem gebruiken, dat horen toch echt bastogne koeken te zijn?

Ik vraag me af of iemand het perfecte recept voor bastogne-moncoutaart heeft. Wil je deze naar mij, pien@etenvandaag.nl, mailen? Ik ben heel benieuwd of jouw recept in de buurt komt van mijn ultieme verjaardagstaart!