Karnemelk komkommersoep met dragon
Bereidingstijd:
10 minuten
Keuken:
Nederlands
Aantal personen:
4
Menugang:
Voorgerecht
Gerecht:
Vis
Dit is een recept van Kookschool Martijn Postma.
Ingredienten
- 1 stuk(s) Komkommer
- 400 milliliter Arla biologische karnemelk
- 10 stuk(s) Blaadjes dragon
- 2 eetlepel(s) Grassige olijfolie
- 0,5 stuk(s) Citroen
- 1 snufje(s) Zout
- 1 snufje(s) Versgemalen peper
- 75 gram Hollandse garnalen, gepeld
Bereiden
Schil de komkommer en hak deze grof. Pureer de karnemelk met de komkommer en de dragon tot een mooie soep.
Roer dan de olijfolie en het sap van de citroen erdoor. Breng de soep op smaak met zout & versgemalen peper. Serveer de soep koud met de garnalen.
Je kunt de soep goed een paar uur van tevoren maken, bewaar hem zolang in de koeling.
Tip:
Houd je niet van garnalen? Serveer de soep met reepjes gekookte ham of omelet.
Roer dan de olijfolie en het sap van de citroen erdoor. Breng de soep op smaak met zout & versgemalen peper. Serveer de soep koud met de garnalen.
Je kunt de soep goed een paar uur van tevoren maken, bewaar hem zolang in de koeling.
Tip:
Houd je niet van garnalen? Serveer de soep met reepjes gekookte ham of omelet.