500 gram pruimen

4 eetlepel(s) suiker

125 gram crème fraiche

120 gram koude boter

75 gram basterdsuiker

120 gram bloem

0,5 stuk(s) sinaasappel

0,5 stuk(s) citroen

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de pruimen in kwarten en verwijder de pit. Meng de kwarten met een eetlepel suiker en de geraspte schil van sinaasappel en citroen. Vet de schaaltjes in met een klontje van de boter en doe de pruimen in de schaaltjes. Meng de in stukjes gesneden boter, bloem en basterdsuiker in een kom en maak er tussen je vingertoppen een kruimelig mengsel van. Bedek de pruimen met het kruimeldeeg en zet ca 25 minuten in de oven. Serveer met de crème fraiche met de suiker erdoor.

Dit is een ingestuurd recept.

500 gram pruimen

4 eetlepel(s) suiker

125 gram crème fraiche

120 gram koude boter

75 gram basterdsuiker

120 gram bloem

0,5 stuk(s) sinaasappel

0,5 stuk(s) citroen

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de pruimen in kwarten en verwijder de pit. Meng de kwarten met een eetlepel suiker en de geraspte schil van sinaasappel en citroen. Vet de schaaltjes in met een klontje van de boter en doe de pruimen in de schaaltjes. Meng de in stukjes gesneden boter, bloem en basterdsuiker in een kom en maak er tussen je vingertoppen een kruimelig mengsel van. Bedek de pruimen met het kruimeldeeg en zet ca 25 minuten in de oven. Serveer met de crème fraiche met de suiker erdoor.

Dit is een recept van Tim Immers.