| Nagerecht | Blue Moon |
Uitzenddatum:
dinsdag 2 maart Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
4
8 stuk(s) handperen
150 gram blue d'auvergne (of andere gemiddelde blauwe kaas)
200 gram boter
200 gram suiker
1 stuk(s) ei
1 eetlepel(s) suiker
200 gram bloem
Benodigdheden:
1 koekenpan
4 ovenschaaltjes
snijplanken
messenset
dunschiller
mengkom
Het deeg: Doe 200 gram bloem in een mengkom. Voeg er 1 eetlepel suiker doorheen. Meng 100 gram boter er in kleine blokjes doorheen en vervolgens het ei. Goed kneden tot een mooie bol. Laat het geheel 1 uur opstijven in de koelkast.
1 uur later….
Verwarm de oven op 180 graden. Zet hierin de 4 ovenschaaltjes zodat deze mooi kunnen verwarmen.
Schil de peren en snij ze in mooie maantjes.
Zet een koekenpan op het vuur en doe er 200 gram suiker in. Als deze helemaal glad is en goed gesmolten kan de peer erbij. Verdeel 100 gram boter over het geheel en laat nog 5 minuten stoven met deksel erop.
Haal de ovenschaaltjes uit de oven. Verdeel het mengsel over de 4 schaaltjes. Brokkel de blauwe kaas eroverheen en sluit ieder schaaltje af met deeg. Prik er een paar gaatjes in. Zet het in de oven, na 15 tot 20 minuten heb je een prachtig, verrassend dessert. Eet smakelijk!
1 koekenpan
4 ovenschaaltjes
snijplanken
messenset
dunschiller
mengkom
Het deeg: Doe 200 gram bloem in een mengkom. Voeg er 1 eetlepel suiker doorheen. Meng 100 gram boter er in kleine blokjes doorheen en vervolgens het ei. Goed kneden tot een mooie bol. Laat het geheel 1 uur opstijven in de koelkast.
1 uur later….
Verwarm de oven op 180 graden. Zet hierin de 4 ovenschaaltjes zodat deze mooi kunnen verwarmen.
Schil de peren en snij ze in mooie maantjes.
Zet een koekenpan op het vuur en doe er 200 gram suiker in. Als deze helemaal glad is en goed gesmolten kan de peer erbij. Verdeel 100 gram boter over het geheel en laat nog 5 minuten stoven met deksel erop.
Haal de ovenschaaltjes uit de oven. Verdeel het mengsel over de 4 schaaltjes. Brokkel de blauwe kaas eroverheen en sluit ieder schaaltje af met deeg. Prik er een paar gaatjes in. Zet het in de oven, na 15 tot 20 minuten heb je een prachtig, verrassend dessert. Eet smakelijk!
