400 gram Griekse yoghurt

100 gram amandelen, fijngehakt

100 gram walnoten, fijngehakt

100 gram kumquat fruit, fijngehakt

3 theelepel(s) kumquat likeur

1 theelepel(s) verse muntblaadjes

3 theelepel(s) Griekse honing

1 theelepel(s) boter

Schep yoghurt in 4 glazen schaaltjes.

Bak de amandelen en walnoten 1 minuut in een pan in warme boter. Plaats het mengsel op keukenpapier en dep de boter eraf.

Schep op de yoghurt in elk schaaltje: 1 eetlepel van het notenmengsel, 1 theelepel Griekse honing en 2 kleine stukjes kumquat fruit.

Decoreer met 1 of twee blaadjes, verse munt. Serveer onmiddellijk. Lekker met een glaasje kumquat likeur.