1 stuk(s) hotelcake

200 gram roomboter

3 stuk(s) eidooiers

200 gram marsepein

1 stuk(s) kiwi

1 flesje(s) kiwisiroop

200 milliliter slagroom

Steek de hotelcake met een ronde steker uit tot een dikte van ongeveer 4 cm.

Klop de boter en het eigeel in een mixer tot een gladde massa en voeg hierna de kiwisiroop toe tot de juiste smaak en kleur.

Doe een plakje kiwi op de cake en daarop een goeie eetlepel van de boterkiwicrème.

Pak een stuk cellofaan. Leg daarop een stuk marsepein en bedekt het stuk marsepein met een nieuw stukje cellofaan. Rol met een deegroller de marsepein zo plat en dun mogelijk.

Leg de cake in het midden van het uitgerolde stuk marsepein. Vouw nu voorzichtig de marsepein dicht om het geheel.

Serveer met een beetje zoete half geslagen slagroom.