Laat voor de hangop de yoghurt 1 nacht uitlekken in een theedoek boven een vergiet. Meng het met half stijf geslagen slagroom.
Ananas in lengte door snijden, uithollen. Ananas in stukjes snijden.
Uitgeholde ananas vullen met hangop, ananasstukjes erdoorheen doen, garneren met aardbeien.