Doe de ijsklontjes, 8 aardbeien en twee bolletjes vanille ijs en een zakje vanille suiker in een blender en meng het geheel tot een glad papje en doe dit in 4 kleine glazen.
Klop de slagroom met een zakje vanille suiker en een eetlepel suiker totdat de room bind.
Bestrooi de borden met poedersuiker, zet de kleine glaasjes smoothie met een rietje erop, snijd de resterende aardbeien in partjes en voeg een klein bolletje vanille ijs toe met een toefje slagroom en bestrooi het geheel met chocoladeparels en garneer met een takje mint.