Ook Jasper en René kregen de opdracht hun drankomzet met 20% te verhogen. Dit hebben ze op het nippertje gehaald. Hiervoor hebben ze hun personeel goed aan het werk gezet en op de donderdag hebben de twee een groot feest georganiseerd. Ze zijn van plan vaker feesten te organiseren.

De twee mannen weten de meeste vragen van de jury goed te beantwoorden. Alleen de vraag over de werktijden van een personeelslid van 18 jaar of ouder wordt verkeerd beantwoord. René en Jasper denken dat iemand van die leeftijd maximaal acht uur per dag mag werken. Ze mogen echter twaalf uur per dag werken.

De rest van de vragen weten ze goed te beantwoorden:

Vraag 1: Waarvoor dient een voorraadopname?

Vraag 2: Vanaf wanneer wordt in Nederland het rookverbod ingevoerd in horecagelegenheden?

Vraag 3: Wat is de sluitingstijd van het terras van Flinstering?

Vraag 4: Wat wordt verstaan onder het kalibreren van een thermometer?

Vraag 5: Bij welke temperatuur moet het vlees van pluimvee, dus kip of kalkoen, opgeslagen worden?

Antwoorden:

Antwoord 1: Om het juiste inslagpercentage te kunnen bepalen

Antwoord 2: Per 1 juli 2008

Antwoord 3: 02:00 uur

Antwoord 4: Kalibreren is het ijken

Antwoord 5: Lager dan vijf graden

Als René en Jasper moesten kiezen welke tent ze over zouden willen nemen, Choix du Chef of Bij Jansen, zouden ze geen van beiden kiezen. Ze willen graag met Den Haag in de finale staan.

Lees de juryrapporten van de andere koppels en de uitslag:

Groningen: “Tiède gerechten. Wat zeg je?”

Den Haag: De helft van de vragen juist beantwoord

En de finalisten zijn…