Het spel …

In de vier steden Breda, Den Haag, Enschede en Groningen worden de kandidatenkoppels een pand ter beschikking gesteld. Dan gaan de handen uit de mouwen. In een paar weken tijd wordt het pand verbouwd en ingericht. Daarnaast moeten de kersverse eigenaars op zoek naar personeel, een menu samenstellen en inkopen doen. Wat wordt hun concept? Gaan ze een shoarmatent of een driesterrenrestaurant beginnen? En kruipen ze zelf achter het fornuis of stellen ze een chef-kok aan? Kortom: er is véél te doen in weinig tijd!

Welke Tent is Top?

De vier zaken openen hun deuren. Vanaf dat moment kan iedereen zélf de gerechten en de sfeer gaan proeven. De competitie begint: Wie heeft de populairste en best lopende tent? Daar draait het uiteindelijk om. Het beste koppel wint zijn eigen tent! Dé droom van elke startende ondernemer in de horeca.

De jury oordeelt, de kijker bepaalt

Een strenge, vakkundige jury beoordeelt de vier koppels. Niemand minder dan horecagoeroe en topkok Herman den Blijker leidt deze vijfkoppige jury. Zij beslissen welke twee koppels er afvallen. In aflevering 8 valt het eerste koppel af. Het tweede duo valt af in aflevering 10. De kijker heeft echter het allerlaatste woord. Tijdens de laatste live-uitzending kies jij jouw favoriet.

...en de regels

De koppels moeten helemaal zelf hun restaurant opzetten. Een team van deskundigen adviseert de kandidaten bij allerlei zaken, zoals de inrichting en de algehele bedrijfsvoering.

De vijf belangrijkste regels met betrekking tot de bedrijfsvoering?

Het restaurant moet minimaal vijf dagen in de week open zijn

Het opzetten van het restaurant gebeurt alleen met een geleend geldbedrag. De tent mag alleen gerund worden met verdiend geld

Tijdens de uitzendperiode mag er door de koppels geen eigen geld of vreemd vermogen ingebracht worden

De koppels moeten een gezond financieel beleid voeren

Het personeel van het restaurant moet op de loonlijst staan en een arbeidscontract hebben