Bekijk onze laatste fragmenten
| 28 mei 2012 | Valt er nog wat te jutten |
| 28 mei 2012 | Eet mee met de buren |
| 28 mei 2012 | Friet verdwijnt van festivalterrein |
| 28 mei 2012 | Zeevlam dooft strandpret |
| 25 mei 2012 | Wat te doen bij Bikini-stress? |
| 25 mei 2012 | Editie NL ook in een nieuw jasje? |
| 25 mei 2012 | Code rood voor oranjeversiering |
| 25 mei 2012 | Kind verdrinkt, wat te doen? |
| 24 mei 2012 | EditieNL.com |
| 24 mei 2012 | Azerbeidzjan in de spotlights |
Een op de vijf bammetjes die we dagelijks eten is te zout.
Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op basis van onderzoek bij bakkers en supermarkten.
Hoeveel zout mag?
Voor brood geldt een maximumnorm voor keukenzout: maximaal 2,1 procent. Dat is niet zonder reden, zout kan heel ongezond zijn.
Per jaar sterven 2.500 mensenin ons land omdat ze te veel zout eten. 29% van het zout dat we dagelijks binnenkrijgen komt uit brood.
Foei bakkers!
Het opmerkelijke: het brood bij de warme bakkers is stukken zouter dan de bammetjes bij de supers. Bij de bakkers is 29 procent te zout tegen 7 procent bij de supermarkten.
Bij de supermarkten, is vooral het brood van de huismerken te zout. Bakkerijen die te veel zout gebruiken, hebben per brief een waarschuwing gekregen.
De bakkerijsector wil een nog verdere verlaging van het zoutgehalte in brood. Misschien moeten de bakkers zich eerst maar eens aan de huidige afspraken houden!
VOLG ONS
Volg Editie NL ook op Twitter of word vrienden op Facebook.
©EditieNL