Omzetverlies
In totaal is er vorig jaar voor 5.270 miljoen euro gespendeerd bij de bedrijven uit de zogeheten Misset Horeca Top 100. Een jaar eerder was dat nog 5.740 miljoen euro. Qua omzet bevindt de horeca zich op het niveau van 2006. Misset Horeca schrijft de daling toe aan de crisis. Vooral hotels hebben het moeilijk.
Van der Valk
Op 2 in de ranglijst staat Van der Valk, gevolgd door Servex, bekend van de horecaketens op het station. Andere bedrijven in de top 10 zijn Maxeda (Bijenkorf, La Place van V&D), Center Parcs en ook horecaondernemer Sjoerd Kooistra.
Zelfde kwaliteit voor minder geld
Vrijwel unaniem geven de honderd horecabedrijven aan dat de klant dezelfde kwaliteit en service verlangt als een jaar eerder, maar tegen een lagere prijs. Desondanks zien ze herstel en verwachten ze voor 2010 een lichte omzetgroei.
Stijgers en dalers
De Van Leeuwen Horecagroep, Intratuin en de Hotel Management Group zijn de bedrijven die de meeste omzetgroei realiseerden in 2009. Hotel de l'Europa kreeg juist de grootste omzetdaling te verwerken. Ook De Efteling en Hotels van Oranje behoren tot de tien bedrijven met de grootste omzetdaling.
De top 10
©RTLZ.nl