Hommade granola met verse kwark

Ingrediënten

400 gram meergranen muesli
100 gram zonnebloempitten
50 gram sesamzaad
200 gram gemengde noten (bijvoorbeeld walnoten, amandelen en hazelnoten)
1 eetlepel gemalen kokos
100 gram gedroogde cranberry’s
4 eetl. honing
200 gram appelmoes
stukje verse gember
1 theelepel kaneel
1 citroen
halve liter verse (schapen) kwark


Bereiding

Granola is een verrukkelijk maar ook voedzaam en gezond granenontbijt. Het is een ideaal en gebalanceerd ontbijt om de dag goed mee te beginnen. Noten en cranberry’s zitten boordevol belangrijke gezonde voedingsstoffen. Deze granola geeft je goede energie! Verwarm de oven voor op 180 graden, voor de ovenbereiding. Of als je hem in een hapjespan wilt bereiden kan dat ook.

Meng in een ruime kom alle ingrediënten goed door elkaar. De muesli, zonnebloempitten, sesamzaad, noten, kokos, cranberry’s, honing, appelmoes, geraspte gember, kaneel en het rasp van de citroenschil. Het mengsel gaat aan elkaar plakken en dat is nou juist de bedoeling! In de oven, óf in de hapjespan bakt de granola waardoor het lekker krokant wordt. De smaken vermengen zich met elkaar en schep de granola af en toe om. Serveer je hommade granola warm over de (schapen) kwark. Wat je overhoudt laat je afkoelen en bewaar je in een trommel. Lekkerrrr!