‘Puur Smaak’ is een eigentijds kookmagazine dat laat zien dat biologisch verantwoord koken prima te rijmen is met het goede leven. Wekelijks wordt het weekend door chef-kok Mathijs Vrieze ingeluid met een lekker en verantwoord gerecht.
In ‘Puur Smaak!’ neemt Mathijs de kijker mee het land in. Niet alleen levert hij het overtuigende bewijs dat biologisch koken vaak veel lekkerder is, ook laat hij zien dat snelle maaltijden niet per definitie ongezond hoeven te zijn. Door stil te staan bij de manier waarop ingrediënten worden geteeld en verzorgd, wordt de maaltijd meer dan eten alleen.
De Week van de Smaak vindt dit jaar plaats van
22 t/m 28 september 2008. Het is een nationaal evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin “smaak” centraal staat en waarin ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding de hoofdrol spelen. Deze tweede editie belooft wederom een waar spektakel te worden.
