In Jambers.doc portretteert Paul Jambers elke week vier Vlamingen. Jambers, de Belgische nestor van de human interest-journalistiek, leidt de reportages rond universele thema's in en geeft de kijker zijn indrukken mee. Het programma opent voor velen een wereld die niet alledaags is. Maar of het nu om armoede, prostitutie of minnaressen gaat, de mens staat centraal.