Eigenaars Sven en Geertje hebben al heel wat werkervaring in restaurants met ster. Hun concept leunt sterk op de vele ideeën die zij daar opdeden. Geen hagelnieuw concept dus, maar een symbiose van al het goeds dat ze ervaren hebben, gebracht in een eigentijds jasje.

Het uitgangspunt is lekker en oprecht eten in een ongedwongen setting. De tafelbereiding keert terug bij Coquille. Niets is immers zo mooi als een eend die aan tafel gesneden wordt. Of een lekker stuk verse vis dat wordt getrancheerd.

Menukaart

Brasseriekaart (11-16 uur)

Restaurantkaart