Sandra en Bart zijn geen onbekenden in Groningen. Ze runnen er al sinds 1998 samen meerdere succesvolle horecagelegenheden.

Sandra vertelt “we hebben gemerkt dat er groeiende vraag is naar eerlijke en gastvrije bedrijven die gaan voor kwaliteit.” Beide dertigers willen die kwaliteit bieden als een pure ervaring in hun nieuwe toptent Bij Jansen.

Bart vult aan “ons monumentale pand op het hoogste punt van Groningen heeft een uitstraling die past bij onze ideeën over authentiek en puur.” Met Bij Jansen bieden ze een totaalconcept voor de horeca. Bart “wat je op de menukaart leest en wat je ziet, dat is wat je eet. No-nonsense, puur.”

Sandra en Bart willen met hun bedrijf qua stijl en gerechten een ode aan Groningen brengen. “We zoeken het vooral in de originaliteit”, zegt Sandra.