Mijn Tent Is Top 2

Vier koppels, vier steden, één droom: een eigen horecazaak. Mijn Tent is Top maakt deze droom waar. Wie wint zijn eigen tent? Winnen gaat niet zomaar. En uiteraard kent het spel zijn regels.


Meer over het programma
______________________________________________________________________________________________

Het concept

Eerlijk, oorspronkelijk, passie en verrassend. Dat zijn de vier begrippen die Choix du Chef het beste omschrijven. De keuken is Frans/Mediterraans met een knipoog naar de Hollandse keuken. Dagelijks staan er zes nieuwe, seizoensgebonden gangen op het menu waar de klant uit kan kiezen. Hij staat in de keuken, zij is gastvrouw.


  Maak kennis met Stephan en Jacqueline


Verwachtingen

“Wij gaan winnen want we weten wat we willen, zijn gepassioneerd en we houden van elkaar.”

Adres

Hooikade 4, Den Haag
Fotoalbum
De cijfers
Weblog
Choixduchef

Stephan

Leeftijd: 30 jaar

Geboren in: Weert

Vrije tijd: Uit eten, wedstrijdkoken, vakantie (Italië), jam-sessies (onvoorbereid koken) en kookboeken.


Horeca ervaring

Stephan is souschef geweest bij verschillende restaurants. Ook heeft hij vier jaar lang gewerkt in Frankrijk op Michelin-niveau. De afgelopen drie jaar is hij chef-kok geweest bij de Tilburgse Auberge du Bonheur.

Stephan in het kort

Al op jonge leeftijd wordt Stephan culinair onderlegd. De geuren die hij ruikt in het restaurant waar zijn moeder werkt, inspireren hem om kok te worden. Die droom jaagt hij achterna.

Stephan in een paar woorden

“Ik ben een vakidioot. Noem een horecabeurs en ik ben er te vinden. Maar mijn gezin komt op de eerste plaats. Ik streef naar perfectie, ben recht door zee en neem geen blad voor de mond.”

Jacqueline

Leeftijd: 31 jaar

Geboren in: Vlaardingen

Vrije tijd: Uit eten, zingen


Horeca ervaring

Jacqueline is ooit als bedieningsmedewerker begonnen maar werkte zich op tot afdelingsmanager van een horecabedrijf. Ook is ze intercedente op een horeca-afdeling geweest, waarin ze heel Tilburg en omstreken van vakkundig personeel heeft voorzien.

Jacqueline in het kort

De liefde voor het vak is Jacqueline bijgebracht tijdens de opleiding Personeel en Arbeid. Niet alleen komt ze daar in aanraking met haar droombaan, ook loopt ze haar droomman tegen het lijf. De afgelopen jaren heeft ze zichzelf kennis bijgespijkerd. Nu vindt ze het tijd om met Stephan de krachten te bundelen.

Jacqueline in een paar woorden

“Ik ben vrolijk en tegelijkertijd perfectionistisch. Ik ben een ster in het organiseren en begeleiden. En ik heb een ruimhartige gastvrijheid.”

Interessante weetjes over dit stel

Jacqueline en Stephan hebben een dochter van 1 jaar oud: Eline
Stephan viel op Jacquelines slanke middeltje en lange wimpers
Hij won een Zilveren Champignon, een belangrijke culinaire prijs, maar greep naast een Zilveren Oester
Stephan paste zijn werkschema aan om samen met zijn dochter te kunnen eten
Hij kookte eens in het RTL 7-programma Business Class
Zij deed mee aan autoverbouwingsprogramma De Grote Beurt
Stephan en Jacqueline vinden het heerlijk om terug te gaan naar Den Haag. Ze hebben elkaar leren kennen in Zoetermeer maar hebben eigenlijk een geschiedenis in heel de regio.
Jacqueline zong in een rockband
Jacqueline en Stephan zijn niet met elkaar getrouwd