Als het in de Hotlist alleen om smaak zou gaan, dan zou de Italiaanse keuken zeker op een staan. Of zouden we hiermee de Franse keuken onrecht aandoen. Het verschil tussen beide grootmachten is: boter of olijfolie. Italianen koken alles in de olijfolie. Net boven Rome ligt de streek Sabina, beroemd om zijn olijfolie. Hier kan je in een rustige streek de grondbeginselen van de Italiaanse keuken leren.
Hotlist: Lekker eten in Sabina
print volledig artikel 
