De smaak van Suriname

  1 / 14

Daphne gaat op zoek naar de culinaire curiositeiten van Suriname. In Paramaribo wordt ze nog uit de keuken gejaagd. Daar koken de mannen. Omdat ze niet alleen wil consumeren trekt Daphne per boot over de rivier naar de binnenlanden. In een indianendorpje wordt ze opgewacht door ‘Granny’ die cassavebier (kasiri) met haar gaat maken. Nadat de knol is geschild, geraspt en uitgeperst rest er een klonterige substantie die glad moet worden gekauwd. Daphne: “Kan dat niet gewoon met een zeef.”


lees verder

Uitzenddatum: 02-12-2007  
De smaak van Suriname
  
print volledig artikel  

Paspoort  
Beste reistijd: September t/m april  
Tijdsverschil: 5 uur vroeger  
Taal: Nederlands  
Valuta: Surinaamse dollar  
Visum: Ja  
Vaccinatie: Ja  

Links en informatie   
  • Naar Suriname met Surinam Airways
    •   
  • Residence Inn in Paramaribo
    •   
  • Luxe overnachten op een oude plantage
    •   
  • Eten bij Muntje, Verlengde Hoogestraat 32 Paramaribo
    •   
  • Links over Suriname
    •   
  • www.slavernijverleden.nl
    •   

    Tips? Aanvullingen? Reageer!  

    reacties openen in pop-up