LIFESTYLE

Broodje Halloumi

‘Jef, kun je nog even snel een broodje voor me maken om mee te nemen?’ Dit is een zin die je regelmatig voorbij hoort komen in GTST. Jef maakt altijd zulke verrukkelijke broodjes in De Koning, maar dit kan jij nu ook zelf! Nieuw op het menu staat ‘Broodje Halloumi’. Een waar feestmaal voor de echte kaasliefhebber!









Benodigdheden
Pistoletje (wit of bruin)
Halloumi kaas (2 plakken)
2 zongedroogde tomaten
12,5 gram bloem
Zuivere olijfolie
Handvol vers gehakte munt
Zout
Peper
Koekenpan


Bereiding
Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Meng de bloem met zout en peper in een apart schaaltje en haal hier de plakken halloumi doorheen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de halloumi op hoog vuur aan beide zijden goudbruin. Snijd het pistoletje open zodat je de boven- en onderkant los van elkaar kunt halen. Beleg het broodje met de plakken halloumi en leg vervolgens de zongedroogde tomaten erop. Als finishing touch versier je het broodje met verse muntblaadjes. Daarna kan het feest beginnen!

Smullen maar!