Benodigdheden (voor 5 personen):
250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkere basterdsuiker
100 gram zachte boter
2 eetlepels speculaaskruiden
3 eetlepels melk
zout
bakplaat/oven
Bereiding:
Verwarm de oven voor. Gebruik je een elektrische oven? Dan is de oventemperatuur 160 graden. Voor een heteluchtoven geldt een temperatuur van 150 graden. Als je een gasoven gebruikt, zet je deze op stand 2-3. Zeef boven een kom het bakmeel en voeg de basterdsuiker, boter, speculaaskruiden, zout en melk toe. Kneed alles samen tot een soepel deeg.
Maak van het deeg kleine bolletjes en leg die op de bakplaat. Zorg dat er 1-2 cm ruimte zit tussen de bolletjes zit. Is de bakplaat vol? Doe de bakplaat in de oven en bak de kruidnootjes in ongeveer 20-30 minuten bruin en gaar. Smullen maar!
Tip:
Maak de bolletjes even groot als de kruidnoten die je kent!