Ingrediënten:
16 plakken lasagna
300 gram gehakt
300 gram gepelde tomaten
1 ui en 1 teentje knoflook
4 eetlepels olfijfolie
1 bouillonblokje
1 liter melk
75 gram boter
75 gram bloem
zout en peper
geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze voor de gehaktsaus:
Doe de olie in een pan en fruit de ui en knoflook hierin.
Voeg het gehakt toe en bak deze lichtbruin.
Vervolgens doe je de gepelde tomaten en het bouillonblokje erbij.
Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
Bereidingswijze voor de béchamelsaus:
Smelt boter in een pan en roer de bloem erdoorheen.
Voeg dan langzaam de melk toe totdat de saus indikt.
Bereidingswijze voor de lasagna:
-Vet een ovenschaal in. De bodem hiervan vul je met 1/5 deel van de béchamelsaus.
-Hierop leg je 4 plakken lasagna naast elkaar. Dan giet je er weer 1/5 deel van de béchamelsaus over, dan een laag gehaktsaus, dan weer 4 plakken lasagna. Zo bouw je de lasagna op.
-Het lekkerst is als je op elke laag wat parmezaanse kaas strooit.
-Op de bovenste laag lasagna doe je ook nog flink wat gehaktsaus.
-Bedek vervolgens de lasagne met geraspte kaas.
Zet de lasagna nu in de oven en bak deze in ongeveer 30 minuten (op 180 graden) goudbruin.
Tip:
Serveer de lasagna met een frisse salade met komkommer en tomaat.
Eet smakelijk!