Benodigdheden:
500 gram rundergehakt
Handje paneermeel
1 ei (losgeklopt)
3 eetlepel chilisaus
Gehaktkruiden en knoflookpoeder
Scheutje zoete ketjap
Pakjes bladerdeeg (10 velletjes)
3 eetlepels fijngeknipte peterselie
Bakpapier en Oven
Bereiding:
Verwarm de oven alvast voor op 175 graden. Haal ook de velletjes bladerdeeg los van elkaar en leg ze op het aanrecht. Het gehakt kun je in een grote schaal mengen met wat paneermeel, de chilisaus, gehaktkruiden, ketjap en de peterselie. Ook het ei mag hierbij, maar let op: slechts de helft. Hussel alles lekker door elkaar zodat het flink gemengd is. Verdeel vervolgens het gehakt in 10 gelijke rolletjes. Je maakt als het ware een worstvorm. Leg deze worstjes ieder op een velletje bladerdeeg. Vouw de bladerdeeg dubbel, zodat je een rechthoekje krijgt. Duw daarna de kantjes een beetje in met een vork. Bestrijk nu het bladerdeeg met de helft van het ei dat je nog over hebt.
De broodjes zijn klaar om de oven in te gaan. Leg het bakpapier op de bakplaat, verdeel de saucijzenbroodjes en pas op dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Schuif ze in de oven voor ongeveer 20 minuten. Houd ze wel een beetje in de gaten en let op de kleur. Als ze te bruin worden, is het tijd om ze eruit te halen. Mocht je nu geen tijd hebben om ze te bakken of op te eten, kun je ze ook invriezen en later afbakken.
Tip:
Dip het saucijzenbroodje in je favoriete sausje om het hapje compleet te maken.