Scrambled eggs

Iedereen eet scrambled eggs! Dian en rechercheur Aydin eten in De Rozenboom de klassieke versie. En Rosa heeft voor Nina een lekkere variant met tomaat en spek gemaakt. Deze gerechten zijn lekker als stevig ontbijt of lunch. Moeilijk? Nee joh! Wij hebben de recepten voor jou en het is zo klaar!

De klassieke scrambled eggs
Voor 4 personen:
6 eieren
25 gram boter
4 eetlepels slagroom
Zout
Peper
3 sneetjes brood / toast



- Breek de eieren in een grote kom
- Controleer of er geen stukjes eierschaal inzitten
- Maak de dooiers stuk met een vork
- Roer de eieren zacht, maar klop het niet
- Smelt de boter in een koekenpan
- Giet zodra de boter gesmolten is de eieren in de pan
- Voeg de slagroom, zout en peper toe
- Roer het ei voortdurend, zodat het niet blijft kleven aan de pan
- Serveer onmiddellijk met broodjes of toast

Eet smakelijk!

Scrambled eggs met tomaat en spek
Voor 4 personen:
6 eieren
150 gram cherrytomaatjes
4 plakken ontbijtspek
25 gram boter
Bieslook
4 eetlepels slagroom
Zout
Peper

- Was de tomaatjes en snijd ze doormidden
- Smelt de helft van het boter in een koekenpan
- Bak het ontbijtspek
- Haal het spel uit de pan en leg dit op een bordje
- Bak nu de tomaatjes
- Voeg een beetje bieslook toe
- Smelt de rest van het boter in een andere pan
- Klop de eieren in een grote schaal los
- Voeg nu de slagroom, zou en peper toe
- Schenk het mengsel in pan en blijf voortdurend roeren
- Serveer de scrambled eggs met de tomaat en spek

Smullen maar!