Dorothea heeft tiramisu gemaakt. Dat deed ze speciaal voor het familiediner met de ouders van Ronja. Maar vooral ook omdat Bing dit zo lekker vindt. Wil jij ook tiramisu maken voor een diner, of gewoon omdat je het zo lekker vindt? Hieronder vind je het recept van de overheerlijke tiramisu van Dorothea.
Benodigdheden:
2 borrelglaasjes Amaretto
350 gram lange vingers
4 eetlepels suiker
300 gram Mascarponekaas
300 ml koffie
2 eieren
Witte chocoladevlokken
Cacao
Bereiding:
Je begint met het zetten van koffie. Wanneer de koffie een beetje is afgekoeld, meng je de amaretto er bij. Daarna kluts je ook de eieren, de suiker en de mascarpone door elkaar. Dit doe je totdat het één geheel is met een licht gele kleur.
Nu moet je de schaal erbij halen. Hierin leg je als eerst een laagje lange vingers in. Schenk hier een deel van het koffiemengsel bovenop. Als dat ingetrokken is, smeer je er een gedeelte van het mascarponemengsel over. Doe dit steeds opnieuw totdat je je lange vingers en je mengsels op zijn.
Wanneer dat gedaan is, bestrooi je de bovenste laag volledig met cacao en daarna leg je er in het midden, in een ronde vorm, de chocoladevlokken overheen. Wanneer dit af is moet je het nagerecht 24 uur laten afkoelen in de koelkast.
Eet smakelijk!