Voor vandaag heeft Hugo zich laten inspireren door zijn eigen moestuin. En wel door andijvie. De makkelijke maaltijd van vandaag is geworden: schol met pappardelle, andijvie uit de oven en huisgemaakte mosterdsaus. Aangezien dit gerecht supersnel klaar is, maakt de chefkok er een verrukkelijk lekker dessert bij, namelijk aardbeienijs. Genieten dus!